Doğada genel olarak bulunan 20 tane aminoaside ek olarak bazı özel proteinlerin yapılarında yer alan ender aminoasitler de vardır.
Bunların tümü de normal aminoasitlerden türemişlerdir.
Örnek olarak 4-hidroksipirolin, 5-hidroksilizin desmozm ve izodesmozini verebiliriz.
İlk ikisi kollagen doku proteinlerinin yapısında yer alırlar.
Öteki ikisiyse fibröz yapılı bir protein olan elastinin yapısında yer alır.
Bu amino asitlere daha yenilerinin de eklenmesi olasıdır.
Genetik açıdan da farkı bir anlam taşıyan bu aminoasitler için üçlü kodon yapı yoktur.
Ancak türedikleri amino asitlerin protein yapışma girdikten sonra değişikliğe uğrayarak bu türevleri oluşturduğu bilinmektedir.
